Mainos
Mainos
grillikuume_valkonen_kansi

Harrin ja Levin Texas BBQ

Grillikuume-ohjelman neljännessä jaksossa kilpailijoiden tehtävänä oli valmistaa Texas BBQ -annos. Tässä Harrin ja Levin resepti.

BBQ-kastike lihalle:

250 g voita

250 ml soijakastiketta

500 ml ketsuppia

250 gr sokeria

3 omenaa

1/3 ananasta

4valkosipuli kynttä

3 sitruunan mehu

500 ml omenaviinietikkaa

2 chiliä

2 dl viskiä

Ribsit:

Savusta 2 tuntia 120 asteessa, Lisää BBQ-kastike päälle, grillaa 20 min.  

Paneroidut siivet:

Marinoi siihet (viski, kola), lisää BBQ-kastke päälle, hauduta siipiä 1 tunti. 

Glaseerattu omena:

Kuori omena, poista keskusta ja täytä (voi, chili ancho, pekaanipähkinä, kaneli, viski). Hauduta grillissä noin 35 min.

Hitaasti haudutettu sipuli:

voi

hunaja

juustokumina

inkivääri

viski

ananas

Marinoi hunajalla, viskillä, inkiväärillä. Laita paketti uuniin, grillaa noin 5 minuuttia.

Linssimuhennos:

linssit

tomaattipyree

hienonnettu sipuli

Lientä savustuksesta.

Ravut:

Marinoi (sitruunamehu, suola). Savusta 5 min, grillaa 2 min.


Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme