Mainos
Mainos
grillikuume_valkonen_kansi

Porsaan sisäfilee a'la Marko ja Santeri

Ensimmäisen jakson bravuuritehtävässä Marko ja Santeri valmistivat porsaan sisäfileetä.

Tarvitaan

porsaan sisäfile

pekoni

Mausterubi

1 rkl valkosipulia

1 rkl sinappijauhetta

1 rkl mustapippuria

1 rkl fariinisokeria

1 rkl suolaa

1 rkl savupaprikaa

puolikas rkl timjamia

puolikas rkl rosmariinia

1 tl kanelia

Porkkana-appelsiini-chilivinaigrette

Grillaa 3 kokonaista chiliä, poista siemenet ja pilko. 

Sekoita joukkoon 3 appelsiinin mehu, 1 limen mehu, 1 dl oliiviöljyä, suolaa, pippuria ja chilijauhetta.

Grillaa porkkanat ja sekoita öljyyn ja anna maustua.

Lisäksi

sipulirenkaita haudutettuna porter-oluessa inkiväärin ja hunajan kanssa

valkosipulia grillattuna, maustettu piparjuurella, lisäksi aiolia

Palsternakka yrttiöljyssä (kirveli, persilja, suola)


Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme