Mainos
Mainos
grillikuume_valkonen_kansi

Thaimaa-annos, Viivi ja Kreetta

Grillikuume-ohjelman kahdeksannessa jaksossa Viivi ja Kreetta saivat tehtäväkseen valmistaa thaimaalaisen annoksen. Tässä resepti:

Vihreäcurrywok

Tee ensiksi green curry paste, eli vihreäcurrytahna. Siihen tarvitset:

korianterin siemeniä

jeeraa

limen mehua

tuoretta korianteria

kalakastiketta

vihreää chiliä

sitruunaruohoa

valkosipulia

shalottisipulia

kaffirlimenlehteä

ruokosokeria

tuore inkivääri

galangjuuri

Jauha tahnaksi morttelissa.

Keitä nuudelit ja siivoa äyriäiset, lisää wokpannuun öljyä, kuumenna. Lisää vihreää currytahnaa, inkivääriä, ruokosokeria, kalakastiketta ja muutama kaffirlimenlehti. Lisää kookosmaitoa.

Lisää äyriäiset ja kala kypsymään liemeen. Lisää nuudelit ja pyöräytä sekaisin. Lisää puolitettuja kirsikkatomaatteja.

Paista kampasimpukka erikseen kypsäksi voissa ja öljyssä. Nosta lautaselle nuudelit ja päälle äyriäiset. Silppua päälle reilusti tuoretta korianteria.

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme