Mainos
Mainos
grillikuume_valkonen_kansi

Tommin ja Antin Indokiina-burgeri

Ensimmäisen jakson burgeritehtävässä Tommi ja Antti valmistivat siirtomaaisännän Indokiina-burgerin.

Pihvi kalamurekkeesta

60 prosenttia lohta

40 prosenttia valkoista kalaa

ruohosipulia

korianteria

chiliä,

limenkuorta

limen mehua

kookosmaitoa

suolaa

1 munanvalkuainen

Laita massa kelmuihin, rullaa pötköksi ja keitä kattilassa (kelmussaan) 10 minuuttia. Ota pois ja anna vetäytyä. Leikkaa paloiksi ja grillaa.

kurkkulisuke

Leikkaa tuorekurkku ohuiksi viipaleiksi kuorimaveitsellä. Pyöritä friseesalaatti Nam Jim -kastikkeessa.

Nam Jim kastike

1 valkosipuli

2 chiliä

2 rkl ruokosokeria 

3 rkl kalakastiketta

1 tomaatti kuutioina

kahden limen mehu

Sambal Oelek -kastike

creme fraiche

kookosmaito

ripaus suolaa

Papaijasalaatti

papaijaa

kurkkua

chiliä

salottisipulia

kookoshiutaleita

cashewpähkinöitä

Paahdettu Briossi

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme