Mainos
Mainos
grillikuume_valkonen_kansi

Välimeri-annos, Marko ja Santeri

Grillikuume-ohjelman kahdeksannessa jaksossa Marko ja Santeri saivat tehtäväkseen valmistaa välimerellisen annoksen. Tässä resepti:

Paella merenelävistä

1 sipuli hienonnettuna

2 eriväristä paprikaa hienonnettuna

pätkä sellerinvartta hienonnettuna

1 pieni fenkoli hienonnettuna

3 valkosipulinkynttä hienonnettuna

1 rkl paprikajauhetta

1 tl savupaprikajauhetta

1 rkl kurkumaa

¼ tl sahramia

3 dl risottoriisiä

oliiviöljyä

3 dl valkoviiniä

4 dl tomaattimurskaa

4 dl rapu- tai kalalientä tai vettä

suolaa, mustapippuria ja cayennenpippuria

äyriäisiä ja muita mereneläviä makusi mukaan

Kuullota aromaattiset kasvikset öljyssä, lisää riisi sekä mausteet ja kuullota hetki. Lisää viini ja anna kiehua. Lisää lientä ja tomaattia ja keittele kunnes riisi on kypsää. Lisäile nestettä saadaksesi sopiva rakenne.

Grillaa merenelävät ja asettele paellan päälle. Tarjoile appelsiininkuorella ja -mehulla sekä savupaprikajauheella maustetun jogurtin tai majoneesin sekä sitruunalohkojen kera. 

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme