Mainos
Mainos
grillikuume_valkonen_kansi

Viivin ja Kreetan aasialainen lohiburgeri

Viivi ja Kreetta valmistivat ensimmäisen jakson burgeritehtävässä aasialaisen lohiburgerin.

Marinoi lohi (inkivääri, tuore chili, öljy, lime, korianteri, fish sauce, ruokosokeri). Tee siivuja lohesta. Marinadi sivellään loheen ja annetaan maustua tovi, sitten grilliin lyhyesti.

Leikkaa siivuiksi siitakesienet, portobellosienet ja herkkusienet. Lisää lohimarinadiin valkosipulia ja hunajaa. Marinoi. Grillaa.

Valmista majoneesi (1 keltuainen, Dijon-sinappia, rypsiöljy, suolaa, pippuria, seesamiöljyä, tippa hunajaa).

Pilko sashewpähkinöitä ja paahda grillissä. 

Valmista fenkoli slaw (jättisipulia ohuiksi renkaiksi, fenkoli ohueksi, retikka silputtuna, porkkanaraastetta, vähän piparjuurta, öljyä, tuoretta chiliä, omenaetikkaa, ruokosokeria, limen mehu, suolaa, korianteria).

Valmista punajuuri ja bataattisipsit (siivuta mandoliinilla, friteeraa rypsiöljyssä ja lisää suolaa maun mukaan)

Leivän päälle sivellään marinadia, sitten majoneesia, 2 lohiviipaletta, sienet, fenkilo slaw ja cashew-rouhe. 

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme