Mainos
Mainos
grillikuume_valkonen_kansi

Viivin ja Kreetan ulkofilee paprikapedillä

Ensimmäisen jakson bravuuritehtävässä Viivi ja Kreetta valmistivat pintamarinoitua naudan ulkofileetä paprikapedillä ja mansikkamangosalsalla.

Tarvitaan

naudan ulkofilee, erivärisiä paprikoita, punasipulia, chiliä

Marinadi

oliiviöljyä, limeä, valkosipulia, korianteria, suolaa

Paahda paprikat, chili ja sipuli grillissä. Laita marinadiin, kuori paprikat. Leikkaa paloiksi.

Mausteseos naudan ulkofileelle

korianterin siemen, juustokumina, suola, savustettu paprika, kuivattu chipotle, ruokosokeri

Jauha kaikki morttelissa tasaiseksi. 

Grillaa ulkofileen pinnat kiinni ympäriinsä. Hiero mausteseos pintaan ja kääri folioon asettumaan- leikkaa ohuiksi siivuiksi lautaselle punasipuli/paprikapedin päälle.

Mansikka-mangosalsa

mangoa, mansikkaa, limeä, korianteria, punasipulia, chiliä, oliiviöljyä, suolaa

Silpo mansikat ja mango pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja chili hienoksi. Silpo korianteri. Sekoita ainekset, lisää limen mehu, suola ja tilkka öljyä.

Laita salsaa ulkofileen päälle.

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme