Mainos
Mainos

1. jakso: Irman suklainen kahvikakku

Irma osoitti leipomistaitonsa suklaisella kahvikakulla.

Suklainen kahvikakku:

200 g voita
3 dl sokeria
2 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria
3/4 dl kaakaojauhoa
1 tl vanilja sokeria
2 dl kermaviiliä
2 rkl maitoa
100 g tummaa suklaata

Vatkaa pehmennyt voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen joukkoon hyvin vatkaten. Yhdistä kuivat aineet, rouhi suklaa ja sekoita maito ja kermaviili keskenään ja lisää nämä taikinaan. Sekoita tasaiseksi. Laita taikina kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa n. 1 tunti.

Kuorrutus:

250 g suolatonta tai vähäsuolaista voita
1 rasia Philadelphia-tuorejuustoa
400 g tomusokeria
6 rkl paseerattua vadelmaa
Siivilöi tomusokeri
Vaahdota voi, tuorejuusto ja tomusokeri
Lisää lopuksi paseerattu vadelma
Sekoita tasaiseksi

Päälle suklaaganache

150 g valkosuklaata
¾ dl kermaa
2 rkl voita
Lämmitä kerma ja lisää joukkoon pilkottu valkosuklaa
Sekoita tasaiseksi
Lisää lopuksi voi ja sekoita

Koristeluun:

tomusokeria
250 g Kukkamassaa ja sokerimassaa
vaaleanpunaista ja rosen väristä pastaväriä

Värjää massat ja tee niiden sekoituksista kukkia tai kukka.

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme