Mainos
Mainos

Tekninen tehtävä jakso 3: Viipurinrinkeli

Koko Suomi leipoo -ohjelman kolmannen jakson teknisessä tehtävässä kukin kilpailija valmisti kaksi viipurinrinkeliä.

Viipurinrinkeli:

1 kananmuna
75 g luomusokeria
200 g maitoa
20 g hiivaa
1,5 tl kardemummajauhetta
1 tl jauhettua muskottikukkaa
ripaus sahramia
1 tl suolaa
100 g voita
n. 500 g vehnäjauhoja

Sekoita maitoon hiiva ja mausteet. Lisää munat ja sokeri. Sekoita taikinaan jauhot. Vaivaa taikinaan pehmeä voi. Vaivaa taikina kimmoisaksi. Kohota taikina peitettynä lämpimässä. Vaivaa hyvin kohonnut taikina leivinpöydällä niin, ettei jää ilmakuplia. Jaa kahteen osaan ja leivo rinkilöiksi. Nosta rinkelit leivinpaperille ja kohota liinan alla. Voitele hyvin kananmunalla. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme