Mainos

9. jakso: Heidin kiinalainen teehuone

Koko Suomi leipoo -ohjelman yhdeksännessä jaksossa kilpailijat pääsivät näyttämään arkkitehdintaitonsa piparkakkutalon rakentamisen muodossa. Tässä Heidin taidonnäyte.

Taikina

125 g voita
2 dl sokeria
1 dl vaaleaa siirappia
1 dl vettä
½ rkl kardemummaa
½ rkl neilikkaa
½ rkl inkivääriä
1/4 rkl pomeranssin kuorta
½ tankoa vaniljaa
½ rkl soodaa
7 ½ dl vehnäjauhoja

Mittaa sokeri, siirappi ja vesi kattilaan. Kiehauta seos nopeasti ja siirrä kattila pois levyltä. Laita paloiteltu voi kulhoon ja lisää mausteet. Kaada päälle kuuma sokeriseos niin, että rasva sulaa ja sekoita.

Jäähdytä seos huoneenlämpöiseksi. Yhdistä vehnäjauhot ja sooda keskenään, sekoita jauhoseos jäähtyneeseen taikinaan huolellisesti. Taikina saattaa tuntua tässä vaiheessa löysältä, mutta turpoaa myöhemmin. Anna taikinan levätä jääkaapissa yön yli.

Kauli pieni pala kerrallaan tasaiseksi levyksi. Leikkaa talon osat valmiiksi piirrettyjen kaavojen pohjalta ja tee ohuella tikulla koristelua ajatellen kevyet ääriviivat kattopaneeleihin, talon seinään oven paikka ja kiinalaiset kuviot seiniin.

Paista osat useassa erässä (samankokoiset palat aina yhdessä) 200–225-asteisessa uunissa 4–6 minuuttia. Tarkkaile, etteivät piparkakut pala.

Liimaus

1–2 dl isomaltoosia

Sulata kokoamiseen tarkoitettu sokeri paistinpannulla. Varo ettei sokeri pala. Käsittele varoen sillä sokeri on polttavan kuumaa!

Pikeeri

1 valkuainen
noin 4 dl tomusokeria
sitruunamehua

Koristelu

sokerimassaa
kimallespraytä
valkoisia ja kultaisia helmiäis-sokerihelmiä
hohtomaaleja
kimalletomuvärejä
Valmista pikeeri

Laita yleiskoneen kulhoon 1 kananmunan valkuainen ja muutama desi tomusokeria. Vatkaa seosta muutama minuuttia. Lisää sitten sitruunamehu ja tomusokeria vähitellen kunnes seos on valkoista ja ilmavaa. (valmista tarvittaessa lisää)

Ennen kuin liität palat yhteen, hio niiden reunat sopivan mallisiksi sitruunankuoren raastimella.

Valuta isomaltoosia ikkuna-aukkoihin ja tee samalla lintukoriste silikoni muotilla. Aloita kokoaminen talon seinistä. Kasta seinien reunat sulatettuun sokeriin ja liimaa yhteen. Voit käyttää tukikehikkoja apuna.

Liimaa kattopalat reunoistaan yhteen, nekin rakennetun muotin päällä. Koristele talon seinät ja kattopaneelit pikeeriääriviivoilla. Koristele myös saumakohdat. Koristele pikeerillä ja helmiäiskuulilla katon koristepalat ja kiinnitä ne katon saumoihin.

Maalaa kuviot talon kaavoissa olevien merkkien mukaan ja maalaa ovi sekä lisää sokerimassakoristeita. Liimaa ensimmäisen kerroksen osat yhteen (talon pohjakehikko ja katto) asettele varovasti yläkerta katon päälle ja liimaa ylin katto paikalleen. Viimeistele talo kimaltelevilla tomuväreillä.

- Talon koristelussa vain mielikuvitus on rajana

- Voit koristella osat jo ennen talon kokoamista

- Voit tehdä talon kaavoihin koristelusuunnitelmat valmiiksi jolloin kokoaminen on nopeampaa

 

Mainos

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.