Mainos

9. jakso: Liisan piparinen piilo puussa

Koko Suomi leipoo -ohjelman yhdeksännessä jaksossa kilpailijat pääsivät näyttämään arkkitehdintaitonsa piparkakkutalon rakentamisen muodossa. Tässä Liisan taidonnäyte.

Piparkakkutaikina:

300 g margariinia
1,5 dl siirappia
4 dl sokeria
1 rkl kanelia
1 tl neilikkaa
0,5 tl inkivääriä
0,5 tl kardemummaa
0,25 tl pomeranssinkuorta
3 keskikokoista kananmunaa
13 dl vehnäjauhoja
2 tl soodaa

Koristeluun:

4 dl hienoa sokeria
500 g valkoista sokerimassaa
300 g punaista sokerimassaa
2 kananmunanvalkuaista
500 g tomusokeria
200 g valkosuklaata
1 prk valmista tomusokerikuorrutetta
valkoisia sokerihelmiä
helmiäisjauhetta

Kuumenna margariini, siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa. Kun seos kiehahtaa siirrä se pois liedeltä ja sekoittele kunnes sokeri sulaa. Jäähdytä seosta. Lisää kananmunat yksitellen taikinaan sähkövatkaimella vatkaten. Sekoita sooda ja vehnäjauhot yhteen ja lisää taikinaan. Sekoita kunnes taikina on tasaista. Anna jähmettyä seuraavaan päivään.

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Kauli taikina leivinpaperin päällä ohueksi levyksi. Leikkaa taikinasta pahvimuottia apuna käyttäen halutut palat. Kuvioi taikinaa tiili ja puukuviomuoteilla. Tee noin 20 cm halkaisijaltaan oleva ympyrä piparkakkutalon pohjaksi. Paista paloja 5–10 minuuttia koosta riippuen.

Kasaa talo kuumalla sokerilla. Aloita liimaamalla kasaan puu. Kasaa talo välipohjalle ja nosta puuhun.

Sulata valkosuklaa. Laita tarjottimelle leivinpaperia ja valuta suklaasta kasoja paperille. Vedä kasaa lusikan nurjalla puolella, jotta saat suklaasta lastun. Laita jähmettymään kylmään.

Sekoita pikeeri vatkaamalla tomusokeri ja valkuaiset sekaisin. Lisää tarvittaessa tomusokeri tai valkuaista. Laita pikeeripursotinpussiin.

Tee punaisesta ja valkoisesta sokerimassasta neljä tankoa. Kierrä valkoinen ja punainen tanko yhteen, jotta saat karkkikepin näköisen tangon. Laita tangot talon kulmiin. Sekoita sokerimassoja yhteen, jotta saat vaaleanpunaista.

Tee vaaleanpunaisesta massasta taloon ovi, koristele puukuvioinnilla. Ota massasta kukkia pienellä kukkamuotilla. Liimaa kukat pikeerillä puuhun.

Koristele katto suklaalastuin. Viimeistele pikeerillä.

Mainos

Palautelomake

ruusuja
risuja
kysymys
ehdotus

*

Kiitos palautteestasi!

Valitettavasti emme ehdi vastata jokaiseen viestiin henkilökohtaisesti.

Palautteen jättäminen ei onnistunut

Yritä hetken päästä uudelleen.

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.