Mainos
Mainos
TopChefKaksintaistelu_Kansikuva_940x300

Teemu Nikkarin frangipane

Teemu Nikkarin haasteen aikana piti tehdä frangipane-leivos.

Lue Teemu Nikkarin ohjeet maistuvan frangipane-leivoksen valmistamiseksi.

Ainekset:

100 g normaalisuolainen voi

100 g tomusokeria

100 g mantelijauho

2 kpl kananmuna

20 g vehnäjauho

Sekoita voi ja tomusokeri yleiskoneessa. Lisää sitten joukkoon vuorotellen mantelijauhot ja kananmunat. Lisää lopuksi joukkoon myös vehnäjauhot. Voitele muotti ja täytä se massalla. Muista tehdä massaan kuoppa marjoille.

Lisäksi:

Vadelmaa

Mustikkaa

Rommia

Tahiti-vaniljaa

Tomusokeria

Mausta marjat rommilla ja vaniljalla. Pyöräytä marjat tomusokerissa ja täytä leivos. Paista 180 asteessa noin 12-15 minuuttia.

Vaniljamousse:

Smetanaa

Kermaa

Tahini-vaniljaa

Tomusokeria

Vatkaa yleiskoneessa vispilällä helläksi mousseksi.

Kinuski

450 g kerma

300 g sokeria

Karamellisoi sokeria laakeassa kattilassa ja lisää kermaa. Keitä kasaan.

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme