Mainos
Mainos
TopChefKaksintaistelu_Kansikuva_940x300

Timo Linnamäki lähtee Top Chef -finaaliin voitonkiilto silmissään

Top Chef Suomi: Kaksintaistelu -ohjelmassa nähtiin äärimmäisen tiukka kilpailu, jonka seurauksena huippukokki Timo Linnamäki raivasi tiensä suoraan ohjelman finaaliin.

Top Chef Suomi: Kaksintaistelu -ohjelman avausjaksossa nähtiin vastakkain Timo Linnamäki ja Akseli Herlevi. Jakson teemana oli merimaisema, jonka kimppuun Linnamäki kävi itsevarmana.

– Nautin teemasta paljon, se oli ihan minun omaa aluetta, mies kuvailee.

Ravintola Murun omistaja kertoo saaneensa tuomareilta paljon positiivista ja rakentavaa palautetta.

– Tuomareiden mielestä annoksista löytyi hyviä makuja, makuyhdistelmiä sekä kekseliäisyyttä ja hyvää teeman noudattaminen. Jos oli joku, josta joku tuomari ei pitänyt, niin ne oli sitten enemmän makuasioita, mistä ei voi kiistellä.

Haasteita kokkailun aikana Linnamäki koki etenkin kanssakilpailijansa Akseli Herlevin haasteen aikana.

– Kun tehtiin Akselin hampurilaishaastetta, niin siinä tuli pieni hädänhetki. Hampurilaisesta on niin monta variaatiota, että pohdin vaihtoehtoja liian kauan. Siinä tuli hukattua aikaa, ja sitten yhtäkkiä olikin mennyt jo 15 minuuttia. Tuntui siltä, että en saa mitään aikaiseksi, Linnamäki muistelee.

"Ei olisi tuntunut epäreilulta, jos Akseli olisi voittanut"

Katsomo-video ei ole saatavilla

Tuliko loppuratkaisu yllätyksenä?

– Positiivisena sellaisena kyllä. Oltiin Akselin kanssa tosi tasaväkisiä, Linnamäki aloittaa.

– Voitto olisi hyvinkin voinut mennä myös toisinpäin. Ei olisi tuntunut epäreilulta, jos Akseli olisi voittanut.

Lukuisia herkullisia annoksia valmistanut Linnamäki arvelee, että voitto ratkesi muun muassa siihen, että hänen jälkiruoassaan teema oli tuotu paremmin esille.

– Ehkä minulla oli enemmän valmistustekniikoita ja teeman noudattaminen oli yksi vahvuuksistani. Annoksissa oli hyvä kehystarina ja ajatus. Merellisyys tuli tosi hyvin esille koko menun läpi, Linnamäki kuvailee.

Finaaliin mies aikoo valmistautua pitämällä hyvän fiiliksen yllä.

– Lähdetään haastamaan kanssakilpailijat hyvässä hengessä ja tietysti voitonkiilto silmissä. Siten voi ainakin valmistautua, mies hehkuttaa.

Katsomo-video ei ole saatavilla

Keskustele ohjelmasta Top Chef Suomi -sarjan FacebookissaTwitterissä ja Instagramissa #topchefsuomi

Top Chef Suomi: Kaksintaistelu alkaa SUBilla keskiviikkona 11. maaliskuuta klo 21.00

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme