Mainos
Mainos

Vapun vinkki: Mehevä omenakakku

Omenakakku maistuu kesällä oikein hyvin. Se on helppo napata mukaan myös piknikille.

Mehevä omenakakku

175 g voita tai margariinia

2,5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

3 munaa

4 dl vehnäjauhoja (voit myös korvata osan jauhoista speltti- tai grahamjauhoilla)

1 tl leivinjauhetta

1,5 tl kanelia

1 prk creme fraichea, voit käyttää kevytversiota

Päälle:

4-6 omenaa kuorittuna ja kuutioituna

2 tl kanelia

1,5 rkl sokeria

Tee näin:

Laita uuni lämpenemään 160 asteeseen. Voitele ja leivitä noin 20-22 senttimetrin halkaisijan vuoka. Paisto aika lyhenee, jos teet piirakan isompaan vuokaan.

Vaahdota huoneen lämpöinen rasva sokerien kanssa. Lisää kananmunat yksitellen seokseen vatkaten. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaneli keskenään. Lisää jauhoseosta ja creme fraichea taikinaan vuorotellen. Kaada taikina leivitettyyn vuokaan ja kaada päälle omenakuutiot. Voit painella kuutioita taikinan sekaan. Ripottele sokeria ja kaneli omenoiden päälle. Paista kakkua noin 1h 15 minuuttia. Kokeile kakun kypsyys hammastikulla, sillä uuneissa on paljon eroja. Nauti vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Vappu jakaa paljon reseptejä myös Radio Nova -sivustolla.

Vapun valtakunta -ohjelma nähdään MTV3-kanavalla perjantaisin klo 18.30.

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme