Joonas Nordman Show Grillikausi heittää tulisille hiilille suomalaisten rakastamat julkkikset. Roisit mutta nerokkaat vitsit kolahtavat ja naurattavat, ja yllättävimmätkin aiheet nostetaan pöydälle. Mikään ei ole pyhää – Kaikki on sallittua. Illan kunniavieraan paikalla nähdään tunnettu, menestynyt ja mielipiteitä herättävä julkisuuden henkilö, jota roastaamaan saapuu viisi huumorin ammattilaista tai grillattavalle muuten tuttua julkkista. Kukin vuorollaan roastaavat kunniavieraan, juontajan sekä toisensa – kukaan ei siis ole turvassa. Illan viimeinen puheenvuoro säästetään yksinoikeudella kunniavieraalle.