Mainos
Mainos
kokkaamotestikansi2

7 asiaa, jotka jokaisen hampurilaisia syövän tulee tietää

Tarttuuko jauheliha sormiisi tai mietitkö, mitä tekisit ylijääneellä jauhelihalla? Lue niksit, jotka jokaisen hampurilaisen ystävän tulee tietää.

1. Tarttuuko jauheliha sormiisi?

Ajattelitko pyöräyttää itse pihvit hampurilaisen väliin? Jauhelihaa vaivatessa saattaa massa tarttua sormiisi. Tämä johtuu ihon lämmöstä. Kasta kädet kylmässä vedessä ja selviät jauhelihan käsittelystä puhtain sormin.

2. Jäikö lihaa yli?

Jäikö jauhelihaa yli? Tee massasta valmiita jauhelihapihvejä: laita jauheliha sellaisenaan sulkupussiin ja paina syömäpuikkojen avulla vaot massaan ruudukkomaisesti. Jauhelihan pakastuttua saat helposti katkottua siitä valmiit pihvit.

3. Onko liha kuivaa tai epätasaista koostumukseltaan?

Paina pihviin peukalolla kolo ennen paistamista. Kypsentäessä kolo pienenee ja täyttyy nesteellä ja pihvistä tulee ihanan mehevä.

4. Tarvitsetko välipalaa?

Ota avuksesi purkki tai keksimuotti. Painele jauheliha lautaselle ja paina siitä juuri hampurilaissämpylöiden väliin mahtuva pihvi muotilla. Välipalahampurilainen valmistuu helposti!

5. Haluatko tuunata perusburgeria?

Painele jauheliha lautaselle, paina lasi sen keskelle, jotta saat keskeltä ympyränmuotoisen palan pois. Laita donitsinmallinen jauhelihamassa pannulle ja riko reiän kohdalle kananmuna. Näin saat hampurilaisen väliin vähän erilaisen pihvin!

6. Vetiset sämpylät?

Jos sämpylät ovat lötköjä ja vetisiä, laita salaatti pihvin alle, alemman sämpylänpuolikkaan päälle. Se estää lihan nesteitä valumasta sämpylälle.

7. Liikaa sotkua?

Jos hampurilaisen syöminen tuottaa liikaa sotkua, ota oppia japanilaisten tutkijoiden neuvoista. Aseta kummankin käden kolme keskimmäistä sormea ylemmän sämpylän päälle, peukalot ja pikkusormet puolestaan alemman sampylän alle. Näin saat parhaiten pidettyä hampurilaisen koossa.

Miten vinkit toimivat käytännössä? Katso video:

Jos video ei toimi mobiililaitteellasi, valitse selaimen täysversio.

Lähde: Buzzfeed

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme