Mainos
Mainos
kokkaamotestikansi2

Helppo aamiainen edellispäivän tähteistä: Edullista ja ravitsevaa!

Jäikö päivälliseltä jauhelihaa yli? Hyötykäytä ruoanjämät vaikkapa aamiaismunakkaassa.

Lihaa, tomaatteja ja perunaa sisältävä munakas on taatusti runsas ja täyttävä ateria, vaikkapa aamun ensimmäinen sellainen. Jos päivälliseltä jäi jauhelihaa – vaikkapa jauhelihapihvejä – tai perunaa, käytä ne hyödyksesi tässä munakkaassa! Säästät selvää rahaa, kun käytät tähteeksi jääneet jauhelihat ruoan seassa sen sijaan, että heittäisit ne roskiin.

Voit myös valmistaa tämän proteiinipitoisen herkun alusta loppuun aloittamalla jauhelihan ruskistamisesta, kuten tässä reseptissä. Tästä reseptistä tulee munakkaita isommalle joukolle, mutta voit vaikkapa puolittaa reseptin – riippuen siitä, paljonko esimerkiksi jauhelihaa sinulla on käytettävänäsi.

Jauhelihamunakas

450 gr jauhelihaa

3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

1 sipuli, pilkottuna

2 tomaattia, pilkottuna

1/4 tl sokeria

suolaa ja pippuria

2 perunaa, kuorittuna ja pilkottuna

reilu 1 dl vettä (valinnainen)

4–6 kananmunaa, huoneenlämpöisenä

öljyä paistamiseen

Tee näin:

1. Laita paistinpannu keskilämmölle ja ruskista jauhelihaa 5–7 minuuttia. Valuta pois ylimääräinen rasva.

2. Lisää valkosipuli, sipuli ja tomaatit. Paista muutaman minuutin ajan.

3. Mausta sokerilla, suolalla ja pippurilla.

4. Lisää perunat ja vesi (niin halutessasi). Vesi auttaa perunoiden kypsymisessä, mutta jos seos ei ole liian kuiva ja perunat kypsentyvät ilmankin, ei vettä tarvita.

5. Anna kypsentyä noin 6–10 minuutin ajan sekoittaen välillä. Ota pannu pois lämmöltä. Siirrä suureen kulhoon ja anna jäähtyä.

6. Riko munat toiseen kulhoon ja vatkaa. Kaada jäähtyneen lihaseoksen päälle. Mausta.

7. Laita öljyä pannulle. Kuumenna öljy keskilämmöllä.

8. Lusikoi reilu desilitra muna-lihaseosta pannulle. Anna kypsentyä 2–3 minuutin ajan kummaltakin puolelta. Tee sama koko seokselle desi kerrallaan.

9. Tarjoile!

Lähde: Popsugar

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme