Mainos
Mainos
leivontanurkkakansi1valmis

9 vinkkiä: Näin leivot täydelliset sämpylät

Mikään ei voita itse leivottujen tuoreiden sämpylöiden tuoksua tai makua.

Sämpylöiden leivonnassa kannattaa pitää mielessä muutama hyödyllinen vinkki:

Sämpylävinkkejä:

1. Käytä aina huoneenlämpöisiä aineita, kylmät aineet jäähdyttävät taikinaa ja hiivan toiminta hidastuu.

2. Kuivahiiva vaatii lämpimän, n. 45 asteisen taikinanesteen.

3. Löysähköstä taikinasta voit kokeilla ruukkusämpylöitä tai taikinan levittämistä uunipellille.

4. Säilytetyt jauhot kuivuvat, joten niitä tarvitaan vähemmän leivontaan kuin tuoreita jauhoja.

5. Hyvä kohotuspaikka sämpylöille on keittiöallas, johon on laskettu kuumaa vettä.

6. Laita taikinakulho lämpimään veteen tai uunipelti altaan päälle, näin kohotus nopeutuu.

7. Tai kokeile laittaa taikinakulho vedottomaan tilaan, kuten mikroaaltouuniin (uunia ei saa tällöin laittaa päälle!).

8. Maidottoman ja laktoosittoman sämpylätaikinan saat käyttämällä taikinanesteenä vettä ja kasvimargariinia.

9. Vaihtelua sämpylöihin saat lisäämällä taikinaan esimerkiksi juustoraastetta, porkkanaraastetta, siemeniä, hiutaleita tai leseitä, rusinoita tai pähkinöitä. Voit myös tehdä sämpylöistä erilaisen muotoisia, kuten kierteitä, solmuja, rinkeleitä tai vaikkapa numeroita!

(MTV3)

Uusimmat: Ajankohtaista

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme