Mainos
Mainos
leivontanurkkakansi1valmis

Jaa rakkautta ystäville: Hermannin ystävyyskakku

Tämä on ohje Hermannin ystävyyskakkuun. Ohjeessa on kerrottu myös kuinka kakun "juuri" valmistetaan.

Jos olet Hermannin aloittaja, tee ensin juuri. Siihen tarvitaan:

2,5 dl sokeria
2,5 dl maitoa
2,5 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

Anna Hermannin juuri lahjaksi ystävällesi. Hermannin hoito-ohjeet jatkuvat näin:

1. päivä

Saat Hermannin. Laita se isoon astiaan huoneenlämpöön ja peitä liinalla. On tärkeää, että Hermannin pitää käydä nimenomaan huoneenlämmössä. Käyminen antaa sille makua ja takaa kakun kohoamisen paistovaiheessa.

2. päivä

Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.

3. päivä

Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.

4. päivä

Hermannilla on nälkä, anna sille

2,5 dl sokeria
2,5 dl maitoa
2,5 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

5. päivä

Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.

6. päivä

Sekoita puuhaarukalla aamuin illoin.

7. päivä

Hermannilla on taas nälkä, anna sille sama annos kuin 4. päivänä. Jaa taikina 4 osaan ja sinulle jää yksi osa. 3 muuta menee ystävillesi.

8. päivä

Hermanni saa nyt viimeisen kerran ruokaa:

2,5 dl sokeria
150 g pehmeää margariinia
3 munaa
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta
3,5 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
200 g rusinoita tai pähkinöitä
2 tl kanelia

Paista rengasvuoassa, 170-asteisen uunin alaosassa noin 60 minuuttia.

Paistettu Hermanni säilyy useita päiviä, kuten kuivakakut yleensäkin.

Vinkkejä:

Muista, että Hermanni on luonnollisesti kohoava taikinajuuri. Anna Hermanni 7. päivänä ystävillesi. Älä säilytä Hermannia jääkaapissa, se ei pidä siitä.

Olen laittanut osan juuresta pakastimeen ja se on lähtenyt hyvin uudestaan käymään, kun sen sulattaa.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Uusimmat: Ajankohtaista

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme