Mainos
Mainos
leivontanurkkakansi1valmis

"Lapseni syövät tämän niin nopeasti kuin ehdin sen valmistaa" – paras leivonnainen syntyy nyt sesonkiherkusta

Elokuun sesonkiherkku, kesäkurpitsa, taipuu erinomaisesti myös leivontaan. Yksi herkullinen vaihtoehto on mehevä kesäkurpitsaleipä.

Kasviksista muun muassa kesäkurpitsa on juuri nyt elokuussa parhaimmillaan. Edullista herkkua on myös helppo hyödyntää leivonnassa, ja yksi parhaimpia vaihtoehtoja on taatusti herkullinen banaanileivän tyyppinen kesäkurpitsaleipä.

Allrecipes-sivuston reseptillä tehdyn leivän sanotaan maistuvan erinomaisesti koko perheelle. Leipätaikinaan lisätyt kasvikset ovatkin oiva tapa lisätä vihanneksia lasten ruokavalioon ilman hammasten kiristystä.

– Todella, todella hyvää ja kosteaa – lapseni syövät tämän niin nopeasti kuin ehdin sen valmistaa, kommentoidaan sivustolla.

Nauti kesäkurpitsa leipää aamupalaksi, välipalaksi tai vaikkapa iltapalaksi sellaiseen tai esimerkiksi juuston tai hillon kanssa.

Äidin kesäkurpitsaleipä

7 dl vehnäjauhoa
1 tl suolaa
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
3 kananmunaa
2,3 dl öljyä
5,3 dl sokeria
3 tl vaniljauutetta
4,7 dl raastettua kesäkurpitsaa
2,3 desiä pilkottuja saksanpähkinöitä
Rasvaa ja korppujauhoa vuoan valmisteluun

Voitele ja jauhota kaksi 20x10 -senttimetrin kokoista vuokaa. Lämmitä uuni 165 asteeseen.

Siivilöi jauho, suola, sooda, leivinjauhe ja kaneli kulhoon, ja sekoita. Vatkaa toisessa kulhossa munat, öljy, vanilja ja sokeri sekaisin. Lisää vaahdotettuun seokseen kuivat ainekset ja sekoita hyvin.

Sekoita joukkoon raastettu kesäkurpitsa ja rouhitut saksanpähkinät. Kaada taikina vuokiin.

Paista kesäkurpitsaleipiä uunissa 40–60 minuuttia, kunnes leivistä ei haarukalla tai tikulla kokeillessa enää tartu taikinaa. Anna leipien jäähtyä 20 minuuttia, ja poista ne sen jälkeen vuoista. Anna leipien jäähtyä kokonaan ennen nauttimista.

Lähde: Allrecipes

Uusimmat: Ajankohtaista

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme