Mainos
Mainos
leivontanurkkakansi1valmis
Mainos

Päärynä-pähkinäpaistokset

Herkulliset päärynä-pähkinäpaistokset ovat nopea ja helppo tarjottava kahvipöytään.

Syksy ja alkutalvi ovat oiva aika tehdä erilaisia, helppoja makeita paistoksia. Koko kodin valtaava tuoksu toivottaa kahvitteluvieraat lempeästi tervetulleiksi.

Kokeile vaikkapa päärynä-pähkinäpaistoksia, jotka tuovat takuulla vaihtelua perinteisiin paistoksiin. Pähkinät voi halutessaan korvata kookoshiutaleilla.

Päärynä-pähkinäpaistokset

6 isohkoa annosta tai 1 uunivuoallinen

100 g voita
1 dl tummaa sokeria
1 muna
1 dl vehnjauhoja tai hiivaleipäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1 dl pähkinärouhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl kermaa (laktoositon)
1 tl soodaa

Päälle:

2 päärynää
2 rkl kaurahiutaleita
2 rkl pähkinärouhetta
2 rkl raesokeria

Vuokiin:

voita
kaurahiutaleita

Tarjoiluun:

vaniljakastiketta tai -jäätelöä

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna vaahtoon vatkaten. Lisää kuivat aineet. Sekoita taikinaan lopuksi kerma, johon olet sekoittanut soodan.

Käytä isoja muffinivuokia tai paistosvuokaa, tässä on käytetty sydämen muotoisia muotteja. Voitele vuoat ja ripottele reunoille hiutaleita. Jaa taikina annosvuokiin tai kaada paistosvuokaan.

Kuori ja viipaloi päärynät lohkoiksi, sivele ne sitruunalla tummumisen estämiseksi. Paina lohkoja vieri viereen pystyasentoon melko syvälle taikinaan. Ripottele pinnalle reilusti kaurahiutaleita, pähkinärouhetta ja raesokeria.

Paista 200-asteisen uunin keskiosassa annoksia noin 15 minuuttia ja isompaa paistosta noin 30 minuuttia. Irrota tai kumoa pois annosvuoista, isommasta paistosvuoasta voi tarjota paistoksen suoraan. Tarjoile heti lämpimänä (tai lämmitettynä) vaniljakastikkeen tai jäätelön kera.

Vinkki! Pähkinäallergiset voivat korvata pähkinärouheen kookoshiutaleilla.

Resepti: Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Uusimmat: Reseptit

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme