Mainos
Mainos
leivontanurkkakansi1valmis
Mainos

Runebergin tortut tummilla jauhoilla

Runebergin torttuja tarjotaan perinteisesti Runebergin päivänä 5.2.

Runebergin torttuna tunnetun leivonnaisen resepti oli alkujaan melko pelkistetty korppujauhoista ja muruista tehty, mutta nyt käytämme tummempia hiivaleipäjauhoja ja rukiisia korppujauhoja.

Torttujen nimi tulee siitä, että Runeberg söi näitä mielellään aamiaisryyppynsä kanssa.

Jos omistat sydämen muotoisia syviä silikonivuokia, tee tortut vaihteeksi niihin.

noin 12 kpl

200 g voita
2 dl tummaa sokeria
2 omega-3-munaa
2 dl Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja
2 dl Myllyn Paras Ruiskorppujauhoja
2 dl mantelilastuja
1 tl manteliuutetta tai 2 rkl mantelilikööriä tai punssia
2 tl kardemummaa
2 dl smetanaa, ranskankermaa tai kermaa, voi olla laktoositon
1 tl soodaa

Täytteeksi:
n. 2 dl paistonkestävää vadelmahilloa

Kostutukseen:
n. 1dl vettä
1 rkl sokeria
1 tl manteliuutetta tai 2 rkl mantelilikööriä, punssia tai vahvaa vadelmamehua

Päälle:
paistonkestävää vadelmahilloa
sokerivesikuorrutetta

Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat vaahtoon vatkaten yksitellen. Lisää kuivat aineet. Sekoita taikinaan lopuksi kermavalmiste, johon olet sekoittanut soodan.

Käytä Runebergin torttumuotteja, mikäli omistat sellaisia. Myös syväkoloinen muffinssipelti sopii tarkoitukseen oikein hyvin. Tai voit käyttää folio- tai metallisia muffinssivuokia. Tässä on käytetty sydämen muotoisia silikonimuotteja. Voitele ja korppujauhota tarvittaessa vuoat. Jaa tasaiseksi sekoitettu taikina niihin. Paina teelusikalla jokaisen tortun keskelle nokare hilloa. Paista 200-asteisen uunin keskiosassa 15-20 minuuttia kauniin keltaisiksi leivonnaisten koosta riippuen.

Kostuta kypsät Runebergin tortut sivelemällä niille maustettua sokerivettä. Laita vielä jokaisen tortun keskelle nokare vadelmahilloa. Koristele sokerivesikuorrutuksella pursottamalla kuorrutteesta rengas hillon ympäri.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Uusimmat: Reseptit

MTV käyttää palveluissaan evästeitä tarjotakseen paremman käyttökokemuksen. Pyydämme sinua perehtymään uudistuneeseen tietosuoja- ja evästekäytäntöömme, joka on saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/tietosuoja.

Hyvä asiakkaamme, tarjotaksemme teille entistä parempaa palvelua olemme päivittäneet MTV:n palveluiden käyttöehtoja. Voitte perehtyä ehtoihin, jotka ovat saatavissa osoitteessa www.mtv.fi/yritys/kayttoehdot