Mainos
Mainos
Illallinen äidille
Alkaa 30.3. klo 20
Lisätiedot

Illallinen äidille on MTV3-kanavan uusi 10-osainen ohjelma, jossa julkisuudesta tutut miehet kiittävät omia äitejään valmistamalla heille illallisen yhdessä huippukokki Kari Aihisen kanssa.

Ohjelmassa nähdään äiteineen Jouni Hynynen, Juuso Mäkilähde, Amin Asikainen, Pekka Hyysalo, Kalle Lamberg, Eero Ettala, Joel Harkimo, Tuomas Kauhanen, Kim Herold ja Janne Saarinen. Lempeässä ja lämminhenkisessä ohjelmassa nähdään kuinka tärkeitä äidit ovat pojilleen. Samalla päästään muistelemaan lapsuuden ja nuoruuden hienoimpia hetkiä yhdessä äidin ja pojan kanssa.

Illallinen äidille

1. Jouni Hynynen: Jälkiruoka

Tarte Tatin

  • 5 kpl Granny Smith omenaa

  • 500g sokeria

  • 5dl kuohukermaa

  • 2 kpl vaniljatankoa

  • esikaulittu ja laskostettu voitaikina (pakaste)

  • 1 kananmuna

  • Tarjoiluun

  • 5dl vaniljajäätelöä

Kuori ja viipaloi omenat ja asettele ne piirakkavuoan pohjalle kauniisti limittäin vuoan muotoon. Sopiva vuoka on esimerkiksi noin 20cm halkaisijaltaan ja noin 2cm korkeudeltaan.

Kinuskiliemi

  • 200g sokeria

  • 200g kylmää voita

Kuumenna sokeri pannulla hämmentäen. Varo ettei sokeri pala pannuun. Kun sokeri on sulanut kinuskiseksi niin lisää 200g voita pieninä nokareina, sekoita koko ajan vispilällä, jotta kinuski saostuu.

Kaada kinuskiliemi omenoiden päälle vuokaan ja laita jääkaappiin jäähtymään.

Kauli sillä aikaa sulanut voitaikina noin 3mm paksuiseksi ja niin isoksi, että se riittää vuoan reunojen yli. Kun kinuskiliemi on jäähtynyt, vuoraa piirakkavuoka voitaikinalla ja voitele pinta kananmunalla.

Paista uunissa 150 asteessa noin 30 min tai kunnes pinta on kauniin ruskea ja voitaikinan kerrokset ovat nousseet kauniisti.

Sillä aikaa kun piirakka on uunissa valmista kinuskikastike.

Kinuskikastike

  • 2dl sokeria

  • 2dl kermaa

  • 2 kpl vaniljatangon sisusta

Laita kaikki aineet kattilaan ja keitä niin kauan että koostumus muuttuu kinuskiseksi ja väri kauniin kultaiseksi. Muista sekoittaa ettei kastike pala pohjaan.

Kun piirakka on jäähtynyt, kumoa se nopealla liikkeellä yhtä syvään tarjoiluastiaan kuin paistovuoka, sillä piirakassa on kinuskilientä sekä omenoista irronnut nestettä.

Tarjoile Tarte tatin kinuskin ja vaniljajäätelön kera.

 

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme