Mainos
Mainos
Illallinen äidille
Alkaa 30.3. klo 20
Lisätiedot

Illallinen äidille on MTV3-kanavan uusi 10-osainen ohjelma, jossa julkisuudesta tutut miehet kiittävät omia äitejään valmistamalla heille illallisen yhdessä huippukokki Kari Aihisen kanssa.

Ohjelmassa nähdään äiteineen Jouni Hynynen, Juuso Mäkilähde, Amin Asikainen, Pekka Hyysalo, Kalle Lamberg, Eero Ettala, Joel Harkimo, Tuomas Kauhanen, Kim Herold ja Janne Saarinen. Lempeässä ja lämminhenkisessä ohjelmassa nähdään kuinka tärkeitä äidit ovat pojilleen. Samalla päästään muistelemaan lapsuuden ja nuoruuden hienoimpia hetkiä yhdessä äidin ja pojan kanssa.

Illallinen äidille

7. Pekka Hyysalo: Pääruoka

Äyriäispasta

  • 1 kg Tuoreita sinisimpukoita

  • 12 Kampasimpukkaa

  • 2-3 Meriravunpyrstöä

  • 1 Salottisipuli

  • 1 Purjosipuli

  • Fenkoli

  • Sitruunan mehu

  • 5 dl Valkoviiniä

  • öljyä

  • voita

  • currymaustetta

  • suolaa

  • tuoretta tilliä 

  • kirveliä annoksen viimeistelyyn

  • Pastaa 

Keitä pasta runsaassa, hyvin suolatussa vedessä.

Käy sinisimpukat läpi ja erottele mahdolliset kuolleet pois. Puhdista kampasimpukoiden sulkijalihas, sekä halkaise meriravunpyrstö ja katso, että se on puhdas.

Pilko sipulit ja fenkoli reilun kokoisiksi paloiksi. Laita ne kattilaan freesaantumaan öljyssä.

Lisää 1-2 rkl currymaustetta. Kaada joukkoon valkoviini ja kiehauta.

Kumoa sinisimpukat kattilaan ja nosta keitos jäähtymään.

Erottele liemi ja perkaa sinisimpukat pois kuorestaan.

Paista äyriäiset pannussa ja lisää joukkoon sitruunan mehua.

Laita toiseen pannuun voita, kuullota siinä loput hienoksi leikatut purjot ja salottisipuli. Lisää simpukkaliemi ja kerma. Yhdistä kastike ja äyriäiset pastan joukkoon. Koristele nypityillä yrteillä.

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme