Mainos
Mainos
Samassa liemessä
Keskiviikkoisin klo 20
Lisätiedot

Ruoka-alan taiturit Meri-Tuuli Väntsi ja Pipsa Hurmerinta ratkovat rennon rempseällä otteella arkipäiväisiä ruokahaasteita, kääntäen ongelmat maukkaiksi erävoitoiksi. Reseptien lisäksi Pipsa ja Meri-Tuuli tarjoavat kotikokeille niksejä ja eväitä; kattaukset ja ruoka-annokset ovat näyttäviä, mutta ilon kautta tehtyjä.

Samassa liemessä

Jakso 5: Mustikka-laventeliboston

Samassa liemessä -ohjelman reseptillä tehty kaakkunen sopii suuripiirteisille leipojille eli poropeukaloille, sillä sitä kauniimpi sen muoto mitä rumempi se on. Laventeli ja Earl Grey ovat yhdistelmä, josta ei ole enää paluuta!

6:lle

    Pullataikina

    • 5 dl punaista maitoa
    • 50 g hiivaa
    • 2 dl sokeria
    • 2 tl suolaa
    • 1 kananmuna
    • n. 15 dl vehnäjauhoja
    • 100 g pehmeää voita + n. 1 rkl voiteluun

    Täyte

    • 2 rkl kuivattuja laventelinkukkia
    • 1 rkl Earl Grey -irtoteetä
    • 2 dl fariinisokeria
    • 50 g pehmeää voita
    • 2 dl mustikoita
    • 50 g pekaanipähkinöitä

    Valmistusohje

    Tee ensin pullataikina. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva siihen. Lisää sokeri ja suola. Vatkaa sekaan muna ja muutama desi jauhoja. Vatkaa taikinaa voimakkaasti vispilällä noin minuutin ajan, niin saat pullasta ilmavaa. Alusta sekaan loput jauhot. Taikina saa jäädä löysäksi! Lisää lopuksi pehmeä voi.

    Peitä kulho liinalla ja anna taikinan nousta lämpimässä paikassa ainakin kaksinkertaiseksi.

    Tee sillä aikaa täyte. Laita laventeli, teepurut ja sokeri tehosekoittimeen ja jauha hienoksi. Ota sivuun muutama ruokalusikallinen.

    Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele irtopohjavuoka voilla.

    Kun taikina on kohonnut, kauli se suorakaiteen muotoiseksi. Voitele taikina voilla ja ripottele päälle laventeli-teejauhe ja mustikat. Rullaa taikina pötköksi ja leikkaa siitä noin viiden sentin paksuisia paloja. Asettele palat vuokaan. Anna kohota vielä noin 20 minuuttia.

    Ripottele lopuksi päälle loppu laventelijauhe ja työntele pekaanipähkinät pullan sisään. Paista noin 35 minuuttia uunin alatasolla.

    Mainos

    Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme