Mainos
Mainos

Kuivuus uhkaa korvasienisatoa

Tämän kesän sieninäkymät ovat kehnot, jos mittapuuna pidetään korvasientä. Ellei sateita pian saada, uhkaa korvasienisatoa kato. Ilman sieniä suomalaisten ei kuitenkaan tarvitse alkukesälläkään olla. Viljeltyjä sieniä saa nykyisin läpi vuoden lähes jokaisesta kaupasta.

Sienimetsässä samoilu on tänä kesänä käynyt lähinnä ulkoilusta, sillä maastosta tapaa vain sattumoisin korvasieniä, jos ollenkaan.

Normaalisti meillä korvasienisato on parhammillaan toukokuussa. Nyt sientä on tullut vain pieniä eriä myyntiin. Viime vuonna kauppasientä saatiin peräti 26 tonnia.

Luonnonsienistä myrkyllinen, mutta oikein käsiteltynä herkullinen korvasieni saa vielä kulinaristit liikkeelle, mutta syyskesällä suurin osa ruokasienistä mätänee metsiin.

Jopa neljän miljoonan kilon sienisadosta kauppaan poimitaan vain kymmenisen prosenttia. Ei ihme, sillä ympäri vuoden kaupasta saatava viljelty sieni korvaa yhä useammin luonnosta haetut herkut.
(MTV3/Ulla Pulliainen)

Huom! Uusi StreamWorks ohjelma valitsee nopeuden automaattisesti internetyhteytesi mukaan.

Kommentoi

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme