Mainos
Mainos

Lähes viidennes kantaa ruokamyrkytysbakteeria

Noin viidesosa terveistä ihmisistä on yleisesti ruokamyrkytyksiä aiheuttavan bakteerin oireeton kantaja.

Clostridium perfringens -bakteeri on ilmeisesti aiheuttanut viidesosan kaikista viime vuosikymmenten ruokamyrkytyksistä Suomessa. Bakteeri etsii mielellään pesäpaikan ihmisestä.

Eläinlääketieteen lisensiaatti Annamari Heikinheimon väitöstutkimuksen tarkoituksena oli kehittää menetelmiä, joilla bakteeri voidaan tunnistaa. Hän ei silti koe, että ihmisten tulisi testauttaa itsensä bakteerin varalta.

-Yleensä tämä bakteeri kuuluu kantajan normaaliin mikrobistoon, Heikinheimo rauhoittelee.

Ruokamyrkytykset välttää parhaiten huolehtimalla keittiön puhtaudesta ja lämmittämällä ruuan riittävän kuumaksi.

(MTV3-STT)

Kommentoi

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme