Mainos
Mainos

Lehdet: Valmisruuissa käytetään salmonellalihaa

Lihatalot käyttävät salmonellalihaa valmisruuissa, kirjoittavat Sanoman maakuntalehdet. Lihaa käytetään tuotteissa, jotka kuumennetaan ennen myyntiä. Kuumennus tuhoaa salmonellabakteerit.

Lehtien mukaan salmonellalihasta voidaan valmistaa esimerkiksi valmiiksi kypsennettyjä paloja, säilykkeitä ja pyöryköitä.

Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran ylitarkastajan Leena Oivasen mukaan salmonellatilan eläimet teurastetaan ja käytetään erityisehdoin. Lihoihin merkitään vaatimus kuumentamisesta.

– Sika- ja nautatiloilta salmonellaa löytyy 5-15 kertaa vuodessa. Siipikarjatiloilla tapauksia on vuosittain muutamia, Eviran ylitarkastaja Miia Kauremaa sanoo Sanoman maakuntalehdissä.

Suomen tuotantoeläimissä esiintyy hyvin vähän salmonellaa verrattuna ulkomaisiin eläimiin.

(MTV3 - STT)

Kommentoi

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme