Mainos
Mainos

Luomu ei tee mansikasta maukkaampaa

Luomumansikan ja tavanomaisesti viljellyn mansikan välillä ei ole merkittäviä makueroja.

Turun yliopistossa tänään tarkastettavan väitöksen mukaan mansikan viljelymenetelmät eivät juurikaan vaikuta laatuun. Sen sijaan mansikan lajikkeella on laadun kannalta sitäkin suurempi merkitys.

Filosofian maisteri Mari Hakala tutki väitöskirjassaan mansikan laatukysymyksiä lähinnä teollisen käytön näkökulmasta. Tutkija muistuttaa, että mansikan laatuun ja makuun vaikuttavat useat eri tekijät niin kasvukauden aikana kuin poiminnan jälkeenkin.

(MTV3-STT)

Kommentoi

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme