Mainos
Mainos

Varkaudesta viedään kaviaaria maailmalle

Kaviaarintuotanto on päässyt hyvään alkuun Varkaudessa. Sammenkasvattaja Carelian Caviar vie kaviaaria Eurooppaan ja Hongkongiin.

Sammenmädin kysyntä kasvaa maailmalla. Varkaudessa on investoitu sammen- ja kaviaarintuotantoon jo yli kymmenen miljoonaa euroa. Lähivuosien tavoitteena on vallata parinkymmenen prosentin markkinaosuus Euroopassa.

Luonnonvaraisista sammista saadaan aiempaa vähemmän kaviaaria, koska kalakannat ovat romahtaneet salakalastuksen ja laittoman kaupan vuoksi.

(MTV3 - STT)

Kommentoi

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme