Mainos
Mainos

Hyönteiset tulevaisuuden herkkua?

Japanilaisravintola houkuttelee asiakkaita puhtaalla ja maukkaalla ruualla. Kovakuoriaisia, hämähäkkejä, matoja ja torakoita, kaikki itse kasvatettuja ja tuoreita.

Japanilainen hyönteiskokki Shoichi Uchiyama uskoo, että hyönteisissä on vastaus maailmaa mahdollisesti uhkaavaan ruokapulaan. Erityisesti hän hehkuttaa sihiseviä Madagaskarin torakoita, jotka muuttuvat lemmikistä illalliseksi käden käänteessä.

- Torakat ovat suloisia, ja kaiken lisäksi niitä on helppo kasvattaa, Uchiyama sanoo.

Myös YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö on esittänyt hyönteiset yhtenä vaihtoehtona taistelussa maailman ruokakriisiä vastaan.

Hyönteiset ovat erittäin ravintopitoisia, jotkin lajit sisältävät yhtä paljon proteiinia kuin liha ja kala.

(MTV3-AP)

Kommentoi

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme