Mainos
Mainos

Tanskan korvapuusteja uhkaa myyntikielto - leipomot näreissään

Tanskassa leipomoita suututtaa elintarvikeviranomaisten suunnitelma tiukentaa paikallisten korvapuustien sallittuja kanelipitoisuuksia. Taustalla on muutaman vuoden takainen EU-päätös, joka rajoittaa kanelin sisältämän kumariinin saantia.

Guardian-lehti kertoo, että EU sallii 50 milligrammaa kumariinia kiloa kohden perinne- tai sesonkileivonnaisille, joita nautitaan vain satunnaisesti. Nyt tanskalaisviranomaiset ovat päättäneet luokitella korvapuustit peruselintarvikkeiksi, joille sallittu kumariinipitoisuus on vain 15 milligrammaa kiloa kohden.

Kumariini on maksalle haitallinen aine. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen EFSA:n mukaan 50-kiloinen henkilö voi nauttia turvallisesti yhden teelusikallisen kanelia eli noin 5 milligrammaa kumariinia päivittäin, mutta satunnaisesti annos voi olla suurempikin.

Suomessa Elintarviketurvallisuusvirasto Evira linjaa, että pienten lasten tulisi välttää kanelin päivittäistä käyttöä


Kommentoi

Mainos

Käytämme palveluissamme evästeitä parantaaksemme palveluiden käyttökokemusta. Jatkamalla palvelun käyttöä hyväksyt evästeiden käytön. Tutustu päivitettyyn tietosuojakäytäntöömme